2月19日浮き流し 予定

2月19日 対馬 浮き流し 幸風 予定

滋賀から息子が来ました。ばぁたちも喜びアタシも酒が飲める 

クロを食べさせたい・・・ ハロディーでクロを買って刺身にしましたが・・・

ゆるい・・・コリコリ感は全くなし・・・東シナ海ののど黒を買い・・・刺身に

ゆるい・・・煮たあらは旨かった・・・今旬の子持ち鰈を買い煮て食べようと

卵と身を引き離す・・・味がしみやすいのと卵は均等に分けるために
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身は味がしみ込みやすように2枚に卸す
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旬はやっぱ旨い  身はトロトロ・卵ホクホク 

水は使わずに醤油:酒:ミリンの1:1:1です。後は砂糖のみ
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家族で久々・・博多駅のつくしに・・・河豚と佐賀牛(玉葱のタレが旨い)

佐賀牛
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今週はクロ行けそうです

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